Vieille ville et Viktualienmarkt : visite à pied ou food tour ?

Si vous voulez manger votre chemin à travers le marché en anglais, réservez le Viktualienmarkt Food Tour : 43 € par personne, 4,5 étoiles pour 1 315 avis, 2,5 heures, proposé en anglais et en allemand. Si vous voulez les sites à voir avec un guide germanophone, la visite de la vieille ville à 20 € est la plus commentée, et elle se termine au marché.

D’abord, ce qu’est le marché

Le Viktualienmarkt occupe son emplacement actuel depuis 1807, quand le roi Max Ier Joseph l’a fait déplacer de la Marienplatz parce qu’il n’y avait plus de place pour le commerce des produits agricoles. La ville y compte plus de 100 vendeurs. Le biergarten au centre sert à tour de rôle la bière des six grandes brasseries de Munich, avec un changement environ toutes les cinq à six semaines, et la règle est l’ancienne règle bavaroise : on y achète la boisson, et on peut apporter sa propre nourriture.

Les horaires comptent plus qu’on ne le croit. La page de la ville indique du lundi au vendredi de 8 h à 20 h et le samedi de 8 h à 15 h, avec le dimanche fermé. Seules des heures de vente minimales sont obligatoires : en semaine de 10 h à 18 h (en hiver de 10 h à 17 h) et le samedi de 10 h à 15 h. Chaque vendeur fixe ses propres horaires dans ce cadre, si bien qu’un stand peut fermer plus tôt que le marché. Vérifiez quels jours un food tour a lieu avant d’en prévoir un pour un dimanche.

Les visites comparées

Visite	Prix	Durée	Langue	De quoi il s’agit
Visite à pied de la vieille ville et du Viktualienmarkt	20 €	1,5 heure	allemand uniquement	Sites à voir, se termine au marché
Visite guidée à pied de la vieille ville et du Viktualienmarkt	240 € par groupe de 30 maximum	1,5 heure	allemand, anglais	Privée, ou en groupe allemand partagé
Viktualienmarkt Food Tour	43 €	2,5 heures	anglais, allemand	Dégustations au marché
Food tour de la vieille ville avec plus de 10 dégustations	102,18 €	3 à 3,5 heures	anglais	Marché et une brasserie, plus de 10 dégustations
Street food tour avec Peter	29 €	1,5 à 2 heures	anglais, allemand	Petit groupe, jusqu’à 10

Les visites à pied

La visite à 20 €. Elle couvre le centre de Munich : la Marienplatz, la Frauenkirche, la cathédrale et l’église des Théatins, la galerie marchande Fünf Höfe, le Hofbräuhaus et l’Odeonsplatz, et elle finit au Viktualienmarkt. C’est la plus commentée de ces visites, avec 4,7 étoiles pour 2 675 avis, mais l’annonce précise qu’elle se déroule uniquement en allemand. Son point de rendez-vous dépend de l’option choisie, vérifiez-le donc sur la page de réservation.

La visite à 240 €. Le prix est pour un groupe de 30 personnes au maximum, pas par personne. Vous pouvez la réserver en visite privée en anglais ou en allemand, ou rejoindre un groupe allemand partagé. L’itinéraire passe par la Marienplatz, l’église Saint-Pierre, le marché, le Hofbräuhaus, la Maximilianstraße et l’Odeonsplatz, et le rendez-vous est à la Mariensäule, au milieu de la Marienplatz. Elle compte 4,8 étoiles pour 911 avis. Répartie entre six personnes, elle revient à 40 € chacune ; pour deux personnes, c’est la façon chère d’y entrer. L’annonce affiche à la fois une mention d’accessibilité en fauteuil roulant et une note indiquant qu’elle ne convient pas aux personnes à mobilité réduite, demandez donc au prestataire avant de réserver si cela vous concerne.

Les food tours

Le food tour à 43 €. Vous retrouvez le guide à la Marienplatz devant l’office de tourisme, où il tient un panneau jaune portant l’inscription « Food and market tour ». L’annonce cite Weißwurst, bretzels, fromages, pain régional, fruits exotiques et un peu de bière, avec des histoires sur la nourriture racontées par le guide et les commerçants. Elle demande de venir avec de l’appétit. La prise en charge à l’hôtel ne s’applique qu’à l’option privée.

Le tour à 102,18 €. C’est le long, avec plus de dix dégustations : une Schmalznudel, le beignet frit de Munich, puis dans la version du matin un petit-déjeuner de Weißwurst avec bretzel et bière de blé, dans celle de l’après-midi des Rostbratwurst avec choucroute, suivis de Leberkäse, du marché, d’une brasserie et d’un dessert. Il compte 4,7 étoiles, mais pour 190 avis. L’annonce indique qu’il ne convient pas aux utilisateurs de fauteuil roulant ni aux personnes à mobilité réduite, et que le point de rendez-vous change le 1er novembre, lisez donc la page de réservation pour la date que vous choisissez.

Le street food tour à 29 €. Un petit groupe de dix personnes au plus avec un guide qui vous laisse partir avec une liste personnelle d’endroits où manger ensuite. Il y a deux options, avec ou sans snacks ; la première n’inclut pas de dégustations, et la seconde ne convient pas aux végétaliens ni aux végétariens. Les enfants de moins de 6 ans et les personnes à mobilité réduite sont indiqués comme non adaptés. Il compte 5,0 étoiles, mais seulement 12 avis.

Lequel réserver

• Anglais, et vous voulez manger : le food tour à 43 €. Parmi les food tours en anglais présentés ici, c’est de loin celui qui a le plus d’avis.
• Allemand, et vous voulez les sites à voir : la visite à 20 €.
• Vous voulez en faire un vrai déjeuner : le tour à 102,18 €, et sautez le déjeuner.
• Petit groupe et pas de dégustations imposées : le tour à 29 €.

Vous n’avez pas besoin d’une visite pour le marché lui-même. Entrez en semaine, achetez du pain, du fromage et une saucisse aux stands et emportez-les au biergarten. Ce qu’une visite apporte, c’est quelqu’un qui explique ce que vous regardez, et une série de dégustations que vous n’auriez pas choisies.

Pour toute l’offre, voyez les visites guidées à pied de la ville et les visites bière et gastronomie.

Notre choix pour la plupart des voyageurs : le Viktualienmarkt Food Tour.